Bouquinerie L'Ex-Libris
MENGELATTE P./BICKEL W. - Buffets et réceptions . Vilo. rel.édit.jaquette. In 4. ill. 893 p. 1983 (Ref: 58764).
35.00 Euros (230 FF.)
(0)
LE DIVELLEC J. - La cuisine de la mer . R.Laffont. rel.édit. In 8. ill. 447 p. 1982 (Ref: 58740).
25.00 Euros (164 FF.)
(1)
GUERARD M. - La cuisine gourmande . R.Laffont. rel.édit. In 8. ill. 537 p. 1980. « les recettes originales de » (Ref: 58739).
25.00 Euros (164 FF.)
(2)
GOUFFE J. - Le livre de cuisine . Baudouin. rel;édit. Jaquette. Grand in 8. ill. 861 p. 1980 (Ref: 58738).
60.00 Euros (394 FF.)
(3)
ROBUCHON J. - Ma cuisine pour vous . R.Laffont. rel.édit. In 8. ill. 379 p. 1987. « les recettes originales de » (Ref: 58737).
25.00 Euros (164 FF.)
(4)
SCHREIBER I.G. - La naissance du sucre d'orge . NRF. Br. In 8.ill.de M.Parry. 124 p. 1939. « et autres naissance merveilleuses » (Ref: 58735).
30.00 Euros (197 FF.)
(5)
BOUTET G. - Nos grands-mères aux fourneaux . France-Loisirs. rel;édit. In 8. ill. De CPA. 251 p. 1996 (Ref: 58727).
12.00 Euros (79 FF.)
(6)
COLLECTIF - Larousse des confitures . Larousse. rel.édit. In 4. ill. 352 p. 2002. « marmelades.gelées.chutneys.pates de fruit etc. » (Ref: 58637).
15.00 Euros (98 FF.)
(7)
DUMONT E. - La bonne cuisine . H.Aniéré. cart.édit. In 8. ill. 650 p. 1952 (Ref: 58328).
30.00 Euros (197 FF.)
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ARNOU L. - Manuel de l'épicier . Baillière. rel.édit. In 8. ill. 456 p. 1906. « bibliothèque des connaissances utiles » (Ref: 58258).
45.00 Euros (295 FF.)
(9)
BRETONNEL S. - Etude raisonnée de la cuisine . Foucher. br. In 8. ill. 252 p.1956 (Ref: 58241).
12.00 Euros (79 FF.)
(10)
DAGUIN M. - Recettes de cuisine et conseils ménagers . Albin. br. In 8. 122 p. 1940. « en période de restrictions » (Ref: 58138).
15.00 Euros (98 FF.)
(11)
MARIETTE - La cuisine familiale . Montsouris. cart.édit. In 8. ill. 623 p. 1959. « les 1500 meilleures recettes » (Ref: 58137).
18.00 Euros (118 FF.)
(12)
CROZE A. de Cte - Comment boire nos bons vins de France . Félix Potin. br. In 4. ill. 1934 (Ref: 58080).
80.00 Euros (525 FF.)
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MONTAGNE P.(revu par) - Le trésor de la cuisine du bassin méditerranéen . Laborat.Zizinz. br. In 8. ill. 127 p. sd. « par 70 médecins de France » (Ref: 57758).
30.00 Euros (197 FF.)
(14)
LE CRAPOULLOT - La grande bouffe.un grand bluff ? . Le Crapouillot. NS. N°56. 1980 (Ref: 57698).
8.00 Euros (52 FF.)
(15)
[CUISINE] - La bonne cuisine d'aujourd'hui . France-Loisirs. rel.édit. Jaquette. In 4. 654 p. 1994 (Ref: 57500).
15.00 Euros (98 FF.)
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[CUISINE] - La cuisine de A à Z . Femmes d'aujourd'hui. 6 vol. en classeur. In 4. ill. 2306 p. sd (Ref: 57159).
200.00 Euros (1312 FF.)
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NORBERT - Cent recettes faciles . Amieux. br. In 8. ill. 148 p. 1961. « présentées par le chef d'Amieux » (Ref: 57061).
12.00 Euros (79 FF.)
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NUSSBAUM J. - Science et cuisine . Vie et santé. br. In 8. ill.de pl. H.T. Couleur. 190 p. 1947 (Ref: 57051).
15.00 Euros (98 FF.)
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SOLANDRE P.J. - Conserves ménagères . Garnier. cart.édit. in 8. 290 p. 1941 (Ref: 56822).
18.00 Euros (118 FF.)
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PEBEYRE P.J. & J. - Le grand livre de la truffe . D.Briand/R.Laffont. cart.édit. in 8. ill. 159 p. 1988 (Ref: 56810).
20.00 Euros (131 FF.)
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PROVENCE Th. - La cuisine de tous les jours . E.Guérin. rel. in 8. ill. 180 p. 1899. "méthode pour faire une cuisine de famille simple et peu couteuse" (Ref: 56792).
30.00 Euros (197 FF.)
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MICHELIN - France. Hotels-restaurants 1998 . Michelin. cart.édit. ill.de cartes et plans. 1457 p. 1998 (Ref: 56612).
12.00 Euros (79 FF.)
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MICHELIN - France 2005. hotels & restaurants . Michelin. cart.édit. in 8. ill.de cartes et plans. 1859 p. 2005 (Ref: 56592).
12.00 Euros (79 FF.)
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MICHELIN - France 1999. hotels-restaurants . Michelin. cart.édit. in 8. ill.de cartes et plans. 1473 p. 1999 (Ref: 56591).
12.00 Euros (79 FF.)
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COADY Ch. - Chocolats et chocolatiers . Hermé. rel.édit. jaquette. in 8. ill. 192 p. 1995. "le guide international de l'amateur de chocolat" (Ref: 56513).
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GOUFFE J. - Le livre de cuisine . H.Veyrier. rel.édit. in 4. ill.de E.Ronjat. 864 p. 1988. "la cuisinde ménage et la grande cuisine" (Ref: 56510).
35.00 Euros (230 FF.)
(27)
SEB - 300 recettes SEB . Euro-Advertising. cart.édit. in 8. ill. 265 p. sd (Ref: 56304).
12.00 Euros (79 FF.)
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FRICKER J. Dr - La cuisine du vien maigrir . O.Jacob. br. in 8. 340 p. 1997. "de la forme et de la santé". "recettes de P.Clavé" (Ref: 56269).
15.00 Euros (98 FF.)
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GRANGE BATELIERE - Cuisine vacances . Alpha. caer.édit. in 4. ill. 64 p. 1974 (Ref: 56163).
10.00 Euros (66 FF.)
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NIELSEN M.M. - L'encyclopédie Bonnier de la cuisine . Fogtdal. cart.édit. in 4. ill. 1992. "recettes du monde entier". 1/tome:2. Bava-Broc. 2/tome:3.Broc-Chap. vendus séparément. prix d'un vol: (Ref: 56162).
12.00 Euros (79 FF.)
(31)
PIVOT M. - La cuisine au barbecue . Reader-Digest. cart.édit. in 4. ill.de M.Barberousse. 191 p. 2000 (Ref: 56038).
12.00 Euros (79 FF.)
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PELLAPRAT H.P. - Comment faire ses conserves . Flammarion. br. in 12. 98 p. 1942. "fruits.légumes.viandes" (Ref: 55883).
15.00 Euros (98 FF.)
(33)
- La patissière des petits ménages . A.L.Guyot.Paris. rel.toile. in 12. 190 p. sd (Ref: 55844).
20.00 Euros (131 FF.)
(34)
FOUCON A. - Cours de cuisine illustré . Payot. cart.édit. in 8. ill. 435 p. 1924 (Ref: 55792).
20.00 Euros (131 FF.)
(35)
KUB.MAGGI - Pour bien manger en toutes saisons . SISA. br. in 8. ill. 94 p. 1936 (Ref: 55790).
12.00 Euros (79 FF.)
(36)
LANSARD C. - La cuisine savoyarde . Edisud. br. in 8. ill. 191 p. 2000. "coll.Voyages gourmands" (Ref: 55780).
12.00 Euros (79 FF.)
(37)
CORRI H. - La bonne cuisine française . Christophe Colomb. rel.édit. jaquette. in 4. ill. 192 p. 1982. "coll.gastronomie du monde entier" (Ref: 55771).
8.00 Euros (52 FF.)
(38)
- A table . Centre Pompidou/Moët-Hennessy. rel.édit. jaquette. in 8. ill. 192 p. 1986. "exposition du Centre Pompidou" (Ref: 55480).
15.00 Euros (98 FF.)
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[AUVERGNE] - Auvergne une cuisine de caractère . Agrigel. cart.édit. in 8. ill. 72 p. 2003. préf.de P.Bocuse. "coll.A la découverte des chefs de nos régions" (Ref: 55454).
10.00 Euros (66 FF.)
(40)
[NORMANDIE] - La Normandie escale des gastronomes . Agrigel. cart.édit. in 8. ill. 67 p. 2003. PR2F.de P.Bocuse. "coll.A la découverte des chefs de nos régions" (Ref: 55453).
10.00 Euros (66 FF.)
(41)
CHANCRIN E. (direct.de) - Larousse ménager . Larousse. rel.édit. grand in 8. ill.de 2112 grav. 47 pl.H.T. 1259 p. 1941 (Ref: 55450).
60.00 Euros (394 FF.)
(42)
MORAND S. - Cuisine et gastronomie du Maine . Ouest-France. rel.édit. in 8. ill. 255 p. 1977. "de la Touraine et de l'Anjou" (Ref: 55406).
18.00 Euros (118 FF.)
(43)
CHAN E. - Chinese Cookery Secrets . Tiger Press.Singapour. cart.édit. in 8. 156 p. 1953 (Ref: 55360).
15.00 Euros (98 FF.)
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JOUHAUD Y. - 120 recettes au gril . Taillandier. cart.édit. in 4. ill. 126 p. 1987. "la cuisine en plein air" (Ref: 54920).
15.00 Euros (98 FF.)
(45)
NESTLE - Le lait parfait dont vous rêvez . Nestlé. br. in 12. ill. 24 p. sd. "l'avez-vous jamais trouvé ? le voici avec quelques-unes des précieuses recettes qu'il permet de réaliser" (Ref: 54861).
20.00 Euros (131 FF.)
(46)
BERNARD F. - Recettes familiales et menus . Encyclopédies & connaissances. rel.édit. in 8. ill. 418 p. 1984. "avec les vins et les fromages" (Ref: 54841).
18.00 Euros (118 FF.)
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250.00 Euros (1640 FF.)
(48)
CHATELIER J. - La cuisine des bons petits plats . GLM. rel.édit. in 8. ill. 305 p. 1983 (Ref: 54281).
15.00 Euros (98 FF.)
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KALTENBACH M. - Sachez cuisiner.sachez recevoir . Reader-Digest. rel.édit. in 8. ill. 504 p. 1985. "500 recettes pour des invitations réussies" (Ref: 54273).
15.00 Euros (98 FF.)
(50)
MONTAGNE P. - Larousse gastronomique . Larousse. rel.édit. jaquette. in 4. ill.de 1850 grav.et 30 pl.couleur H.T. 1087 p. 1964 (Ref: 54227).
45.00 Euros (295 FF.)
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18.00 Euros (118 FF.)
(52)
LELONG M. - Le pain.le vin & le fromage . R.Morel. in 16 carré. cart.édit. 199 p. 1972 (Ref: 46112).
38.00 Euros (249 FF.)
(53)
DUBOIS M. - Mon livre de cave . Plon-Nourrit. cart.éd. 136 p. Les vins, origine, bienfaits, usage, art de bien les servir et de les apprécier, dégustation des vins, choix, soins à leur donner, classification suivant mérite des vins (Ref: 45980).
61.00 Euros (400 FF.)
(54)
COMITE NATIONAL DE PROPAGANDE - Les meilleurs recettes culinaires pour poissons et crustacés . Comité national de propagande pour la consommation du poisson. in 12. br. 1964. 120 p. (Ref: 45656).
15.00 Euros (98 FF.)
(55)
HEYRAUD H. - Le manuel du restaurateur, résumé de cuisine courante, sélection de 2 500 recettes . Flammarion. cart.éd. in 12. 1962. 426 p. (Ref: 45300).
38.00 Euros (249 FF.)
(56)
BERARD L. - Guide des fromages et de leurs à-côtés . Ed.de la Courtille. in 4. cart.édit. jaquette. ill. 256 p. 1978 (Ref: 43221).
18.00 Euros (118 FF.)
(57)
FIELD M.& F. - Petites cuisines du vieux monde . Time-Life. cart.édit. in 4. ill. 208 p. 1971. "la cuisine à travers le monde" (Ref: 43179).
9.00 Euros (59 FF.)
(58)
HUBERT - Moi, le fromage et vous, ma vie, mes recettes, Coll.Rustica documents . Dargaud. br. 1982. 276 p. (Ref: 40738).
15.00 Euros (98 FF.)
(59)
BARREY E. - La déminéralisation chez l'homme, coll.L'alimentation rationnelle . Plaquette. 1ère édition illustrée. 76 p. Illustré. (Ref: 40564).
12.00 Euros (79 FF.)
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TISSANDIER G. - Nouvelles recettes utiles . Masson. cart.édit. in 16. 335 p. 91 fig.dans le texte. 4° éd. 1900. "petite bibliothèque de La Nature". (Ref: 39742).
46.00 Euros (302 FF.)
(61)
BERNARD F. - La cuisine avec les yaourtières, crêpières, gaufriers, sorbetières . Brunétoile. 1980. cart.éd. Illustré en couleurs. 320 p. (Ref: 38545).
9.00 Euros (59 FF.)
(62)
COQUET J.DE - Lettres aux gourmets aux gourmands aux gastronomes et aux goinfres sur leur comportement à table... . Simoën. br. 1978. 174 p. (Ref: 37036).
12.00 Euros (79 FF.)
(63)
BEAUTES DE LA FRANCE - Vignobles et routes du vin . Larousse. cart.éd. 1977. Illustré en couleurs. in 4. (Ref: 36763).
15.00 Euros (98 FF.)
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HARAUCOURT E. - Le musée de la double soif . Cuisenier. cart.éd. in 4. Edité à la gloire de ses vieilles liqueurs. 1925. 42 p. Illustré. (Ref: 36646).
91.00 Euros (597 FF.)
(65)
PUBLICATIONS FRANCAISES - Recettes et paysages du Sud-Ouest et Pyrénées . Lamaison. 1950. cart.éd. Publications françaises. 175 p. Illustré. (Ref: 35845).
12.00 Euros (79 FF.)
(66)
EDITIONS CH.DUBOURG - Le code pratique des débitants de boissons, tout ce que doivent savoir les cafetiers, restaurateurs. . Ed.Ch.Dubourg. 1930. Relié. 482 p. Illustré. (Ref: 35676).
61.00 Euros (400 FF.)
(67)
COUDERC P. - Guide de la bonne cave . La Table ronde. cart.éd. 1970. 420 p. Préface de Henri Gaut. (Ref: 34764).
12.00 Euros (79 FF.)
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DEBUIGNE G. Dr - Larousse des vins . Larousse. cart.éd. 1970. 272 p. ill.en coul. in 4. (Ref: 33518).
23.00 Euros (151 FF.)
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BAUDEL J. - Le vin de Cahors . Lot. 1977. 217 p. ill. in 12. ill. (Ref: 33201).
12.00 Euros (79 FF.)
(70)
HUILE LESIEUR - Pour mieux manger . Institut gastron.de l'huile Lesieur. cart.éd. 1952. 220 p. ill. (Ref: 32158).
9.00 Euros (59 FF.)
(71)
EPICIER CODEC - 200 recettes d'Anne-Marie . Codec. cart.éd. in 12. 1959. 128 p. ill. (Ref: 32154).
12.00 Euros (79 FF.)
(72)
BAR A. - Toutes les bases et les recettes de la bonne cuisine . Ouest-France. cart.éd. 1977. 411 p. ill. (Ref: 31717).
18.00 Euros (118 FF.)
(73)
HILAIRE C. - Les bonnes recettes saveur au naturel de Catherine . Retz. br. 1988. 143 p. (Ref: 31697).
9.00 Euros (59 FF.)
(74)
COLLECTIF - L'art culinaire français . Flammarion. cart.éd. 3760 recettes. 280 grav.en noirs. 420 sujets en coul. 1963. 1044 p. (Ref: 31484).
69.00 Euros (453 FF.)
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18.00 Euros (118 FF.)
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23.00 Euros (151 FF.)
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SHURTLEFF W., AOYAGI A. - The book of Tofu, food for Mankind, 500 recipes . Autumn Press. ill.by A.Aoyagi. br. volume 1. 334 p. (Ref: 28399).
15.00 Euros (98 FF.)
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[CUISINE] - Gastronomie du monde entier : la cuisine régionale française . Ed.C.Colomb. cart.éd. 1984. ill. 184 p. (Ref: 28398).
9.00 Euros (59 FF.)
(79)
[CUISINE] - Gastronomie du monde entier : les légumes et leurs préparat. . Ed.C.Colomb. cart.éd. 1984. ill. 184 p. (Ref: 28396).
9.00 Euros (59 FF.)
(80)
[CUISINE] - Gastronomie du monde entier : 100 menus complets . Ed.C.Colomb. cart.éd. ill. 1984. 184 p. (Ref: 28395).
9.00 Euros (59 FF.)
(81)
OHSAXA L. - The art of just cooking, a culinary guide to living in . harmony with nature. Ill.by M.Owen. Autumn Press. 215 p. 1974. (Ref: 28338).
15.00 Euros (98 FF.)
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CELLI E. - Maigrir en mangeant des pattes . Carrere. cart.éd. 1985. 255 p. (Ref: 28333).
9.00 Euros (59 FF.)
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ELLUL-FERRARI T. - 130 recettes minceur en 5 à 10 minutets chrono . Le grand livre du mois. br. 1996. 154 p. (Ref: 28285).
12.00 Euros (79 FF.)
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12.00 Euros (79 FF.)
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18.00 Euros (118 FF.)
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COLLECTIF - Les grandes recettes de la cuisine légère . Cart.édit. ill. 575 p. Reader's Digest. 1979. (Ref: 27857).
15.00 Euros (98 FF.)
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SKAWINSKA V., ROUSSOS D. - Les bons petits plats qui font maigrir . Coll.Havane Jean Carpentier. cart.éd. Lafon. Ed.13. 1984. 320 p. (Ref: 27674).
12.00 Euros (79 FF.)
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DUMONT G. - La pâtisserie. 3.Cours moyen en 10 leçons à l'usage des.. . jeunes filles et cuisinières. Ets La Cornue. 80 photos. 21 dess. cart.éd. 111 p. état moyen. (Ref: 27635).
30.00 Euros (197 FF.)
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CHASTENET J. - L'éopée des vins de Bordeaux . Perrin. cart.éd. 1980. 223 p. (Ref: 27494).
12.00 Euros (79 FF.)
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[VINS] - Le livre de la cave de... . Album à remplir. Solar. 1985. 285 p. Le vin, la cave, votre registre de cave. (Ref: 26823).
15.00 Euros (98 FF.)
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LYON J. - Les aliments, les connaître, les choisir, les utiliser . Ramsay. Encyclopédies et connaissances. cart.éd. 1979. 382 p. ill. (Ref: 26523).
18.00 Euros (118 FF.)
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SCHOONMAKER F. - Le livre d'or du vin . A.Gérard Marabout. cart.éd. 1972. 334 p. ill. (Ref: 25946).
18.00 Euros (118 FF.)
(94)
OMMANNEY F.D. - Les poissons . Ed.Time-Life. Coll.Jeunesse. cart.éd.1968. 128 p. ill. (Ref: 23571).
9.00 Euros (59 FF.)
(95)
VIALA P., MARSAIS P. - Mycolithes, recherches sur les maladies de la vigne . Institut National Agronomique. 1930. br. 92 p. ill. (Ref: 23026).
27.00 Euros (177 FF.)
(96)
LES DOSSIERS DU CANARD ENCHAINE 39 - L'archipel du goulot . Avril 1991. br. 98 p. (Ref: 22201).
5.00 Euros (33 FF.)
(97)
LES DOSSIERS DU CANARD ENCHAINE 06 - Le grand business alimentaire : les dessous de la table . Mars 1983. br. 98 p. (Ref: 22186).
6.00 Euros (39 FF.)
(98)
COFFE J.-P. - Le bon vivre . Le pré aux clercs. br. In 8. 243 p. 1989 (Ref: 20490).
10.00 Euros (66 FF.)
(99)
LORENZONI C. - 335 recettes qui guérissent . Godefroy. br. In 8. ill. 1996. 507 p. (Ref: 19442).
12.00 Euros (79 FF.)
(100)
CRAPLET C., CRAPLET-MEUNIER J. - Dictionnaire des aliments et de la nutrition . Le hameau. 1979. cart.éd. In 8. 493 p. (Ref: 18753).
18.00 Euros (118 FF.)
(101)
PELLAPRAT H.-P. - Le poisson dans le cuisine française . Flammarion. cart.éd. In 4. ill. 1954. 229 p. (Ref: 16897).
15.00 Euros (98 FF.)
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COFFE J.-P. - Au secours le goût . Le pré aux clercs. br. In 8. 1992. 328 p. « après lecture par J.Cl.Carrière » (Ref: 16326).
10.00 Euros (66 FF.)
(103)
SCHELLING A. - Les vins de France et d'ailleurs . C.Colomb. cart.éd. Jaquette. In 4. ill. 1986. 184 p. « coll.Gastronomie du monde entier » (Ref: 15692).
8.00 Euros (52 FF.)
(104)
DONSELAAR C.H. Van - Les grands repas de fête . C.Colomb. cart.éd. Jaquette. In 4. ill. 1986. 184 p. « coll.Gastronomie du monde entier » (Ref: 15690).
8.00 Euros (52 FF.)
(105)
DONSELAAR C.H. Van - La cuisine rapide . C.Colomb. cart.éd. Jaquette. In 4. ill. 1983. 184 p. « coll.Gastronomie du monde entier » (Ref: 15687).
8.00 Euros (52 FF.)
(106)
DONSELAAR C.H. Van - La cuisine de grand-mère . C.Colomb. cart.éd. Jaquette. In 4. ill. 1983. 184 p. « coll.Gastronomie du monde entier » (Ref: 15686).
8.00 Euros (52 FF.)
(107)
[CUISINE] - Cuisine pour tous . Cuisine pour tous. cart.édit. Ill. in 4. ill. 139 p. sd (Ref: 15528).
8.00 Euros (52 FF.)
(108)
GENCE de Ctesse - Encyclopédie de la vie pratique . Michel. 3 v. rel.mod.dos cuir. in 8. ill. sd. Habitation-alimentation (Ref: 14776).
80.00 Euros (525 FF.)
(109)
MARTELL - Cognac Martell . Martell. br. in 8. ill. sd (Ref: 12251).
15.00 Euros (98 FF.)
(110)
DUMONT-LESPINE G. - Mes recettes de cuisine électrique . Als-Thom. rel.édit. ill. in 8. 411 p. 1939 (Ref: 11885).
12.00 Euros (79 FF.)
(111)
ROINAT P. - Cuisine et patisserie au gaz . Roinat. rel.édit. in 8. 330 p. 1950 (Ref: 11879).
15.00 Euros (98 FF.)
(112)
[BORDELAIS] - Le vin de Bordeaux et du haut pays . Montalba. rel.édit. ill. 234 p. 1977 (Ref: 9341).
18.00 Euros (118 FF.)
(113)
ALBUM NICOLAS 1965 - Vins Nicolas 1965 . ill.de Chaprlain-Midy. in 4. 38 p. (Ref: 1683).
25.00 Euros (164 FF.)
(114)
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